Le Belcour à St Nabord

Une sortie extravagante

      Le Belcour  à St Nabord n’a plus besoin de publicité.

      De l’accueil à la sortie en passant par le repas et le service, tout est irréprochable.

Surprenant, excentrique, réjouissant, émouvant, comique, fripon et divertissant, les qualificatifs ne manquent pour ce spectacle de cabaret. Une mise en scène soignée, des éclairages insolites apportant émotion ou tristesse, gaieté et scintillement, avec des plumes, des paillettes, de l’exubérance parfois, du charme toujours. Sur scène ou en salle, même sous des déguisements comiques, ces grands professionnels du transformisme garantissent un spectacle sans grivoiseries ni trivialités.

Les artistes se succèdent pour  nous divertir avec Chantal Goya, Dalida, Céline Dion, et même, comble de l’humour le vainqueur équivoque de l’Eurovision, barbe, cheveux longs et robe moulante.

S’enchaînent sur scène l’apparition bouleversante d’une saisissante Piaf, les réparties comiques des Vamps et les apparitions surprenantes de Bécaud et d’Aznavour, le retour entraînant de Michael Jackson ou le style de Freddy Mercury.

Rires en salle, chansons et musique sur scène, éclaboussures de lumières et projecteurs multicolores  tout concourait à apprécier ce spectacle avec de l’élégance dans les robes et les tenues, de l’élégance dans les propos et réparties, de l’élégance dans le maintien et toujours la joie, le rire, l’humour et la générosité.

Décalé mais génial aussi ce moment magique, lorsque le personnel invita tous les convives à danser sur scène pour une participation singulière au spectacle.

Soirée de cabaret pour tout le monde.

Et tard dans la nuit, les lumières finissaient de scintiller et les voix s’estompaient lentement dans les têtes des spectateurs dans le silence assoupissant du bus.

Reveillon 2015/2016

Recette pour réussir un réveillon

 Pour réussir une soirée de réveillon et commencer une nouvelle année dans d’excellentes conditions il faut :

-          Un zeste d’organisation

-          Un savoir faire culinaire

-          Un orchestre de qualité

-          Un dessert exceptionnel

L’organisation nécessite un local et une équipe pour les aménagements, pour monter les tables, disposer les couverts et les décorations.

N’oubliez pas de déposer le talc sur la piste de danse.

Côté cuisine, vous aurez besoin d’un chef et d’une brigade pour le service.

Lorsque le menu est arrêté, il vous faut vous organiser en fonction de la durée de la soirée et des périodes d’amusement, sans oublier minuit l’heure des embrassades et des vœux. Evitez de servir pendant ces moments afin que les convives mangent chaud.

Tout d’abord, un apéritif avec amuse-bouches est offert aux convives. Cette mise en bouche est un moment de cordiale rencontre entre tous les participants et les feuilletés maison donneront un avant goût de qualité au repas qui suivra.

De manière habituelle, un repas de réveillon est composé de plusieurs parties :

-          Une entrée

-          Un poisson

-          Le trou lorrain

-          La viande et ses légumes,

-          Le fromage

-          Le dessert

-          Le café.

Pour l’entrée préférez une caille farcie à la Stanislas avec accompagnement de crudités. Même copieuse, cette assiette étonnera vos convives pas sa générosité et par la fraîcheur apportée par le buisson de crudités.

Pour le poisson optez pour un filet de turbot avec sauce et pour une jolie mise en place déposez une écrevisse dans chaque assiette.

Pour le trou lorrain, la glace à la mirabelle s’impose avec un alcool approprié servi dans des verrines.

De nombreuses possibilités vous sont offertes pour les viandes mais pour ce réveillon, un filet mignon de veau à l’emboisé sera un choix pertinent si vous ajoutez un carré de gratin dauphinois et surtout une judicieuse petite cocotte de légumes anciens (panais, rutabagas, etc.) cuisinés légers qui ravira les personnes soucieuses de leur ligne.

Ensuite une salade cardinale avec donc quelques rondelles de betteraves et un plateau de fromage.

Le dessert reste la signature d’un repas. Pour le réveillon, étonnez les convives par une orange soufflée à la Montmorency. Ce dessert chaud va épater les papilles, surprendre par sa qualité et son originalité. C’est sur ce plat que votre repas de fête restera en mémoire.

Déguster de bons plats n’est cependant pas suffisant pour faire d’un réveillon une fête mémorable.

L’orchestre garde une part importante dans l’animation de la soirée. Les danses de salon habituelles, valses, tangos, marches, paso doble devront être entrecoupées de musiques moins traditionnelles avec de la country, la tarentelle, du charleston, de la polka et du madison. Vous  ne manquerez pas de voir sur la piste des danseurs qui connaissent tous ces pas et qui vous émerveilleront par leur technique.

C’est aussi le chef d’orchestre qui, par tradition, à minuit, décompte le temps et sonne les douze coups.

 L’organisateur ne manquera pas de distribuer alors cotillons et chapeaux pour donner un aspect festif à cet événement.

Champagne et café feront leur apparition dans cette fin de nuit jusqu’à la soupe à l’oignon qui clôturera la soirée.

Vous avez ainsi tous les éléments indispensables pour que votre réveillon reste des les mémoires. 

Eh oui tout a une fin il faut ranger

                                                  Apres l’effort le réconfort